Zitrone: Zitronenöl für Geschmack und Geruch
Zitrone (Citrus limon)
Synonyme/einheimische Namen: Zitrone, Sauerzitrone, Limone
Die Zitrone gehört zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae).
Wofür wird Citronenöl verwendet?
Citronenöl wird als Geschmacks- und Geruchskorrigens eingesetzt. Es aromatisiert Arzneimittel zum Einnehmen und für die äußerliche Anwendung.
Citronenöl im Arzneibuch: Limonis aetheroleum
Citronenöl (Limonis aetheroleum) nach der Monographie im Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur.) ist das ätherische Öl aus der frischen Fruchtschale von Citrus limon*, ohne Erwärmen mechanisch gewonnen. Aussehen: Citronenöl ist eine klare, leicht bewegliche Flüssigkeit mit hellgelber oder grünlich gelber Farbe. Bei tiefer Temperatur kann sich Citronenöl trüben. Geruch: Citronenöl riecht charakteristisch.
* botanische Schreibweise: Citrus limon (L.) Burm. f.
Inhaltsstoffe von Zitronenöl
Der Hauptinhaltsstoff von Citronenöl ist Limonen. Der typische Geruch entsteht durch Citral – eine Mischung aus den Stereoisomeren Geranial (Citral a) und Neral (Citral b). Daneben treten auch bitter schmeckende Flavonoide auf, wie Naringenin und Hesperidin.
Quellen
- Europäisches Arzneibuch (Ph.Eur.) 10. Ausgabe (Grundwerk 2020) 7. Nachtrag, Amtliche deutsche Ausgabe. Deutscher Apotheker Verlag.
- Hiller, K., & Melzig, M. F. (2010). Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen. Heidelberg: Spektrum Akademischer Verlag.
- Teuscher, E., Melzig, M. F., & Lindequist, U. (2012). Biogene Arzneimittel. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft.
- van Wyk, B.-E., & Wink, M. (2017): Medicinal Plants of the World. Pretoria (Südafrika): Briza Publications.
