Orange: Bitterstoffe und Aroma
Orange (Citrus aurantium)
Der Orangenbaum gehört zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae).
Wofür wird Orange eingesetzt?
Bitterorangenblüten schmecken bitter und regen den Appetit an. Sie werden eingesetzt in Teemischungen (Magen, Husten, Beruhigung). Außerdem dienen sie als Geruchs- und Geschmackkorrigenz.
Bitterorangenblütenöl (Neroliöl) wird eingesetzt zur Aromatisierung, in der Kosmetik und in der Parfümerie.
Bitterorangenschale bzw. Bitterorangenschalentinktur wird eingesetzt zur Appetitanregung und Verdauungsförderung (Stomachikum) vor allem in Bittertinkturen.
Bitterorangenblüten im Arzneibuch Aurantii amaris flos
Bitterorangenblüten (Aurantii amari flos) nach der Monographie im Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur.) sind die ungeöffneten Blüten von Citrus aurantium subsp. aurantium* (Synonym: Citrus aurantium ssp. amara*), ganz, getrocknet, mit einem bestimmten Mindestgehalt an Gesamtflavonoiden, berechnet als Naringin.
Neroliöl / Bitterorangenblütenöl (Neroli aetheroleum) nach dem Europäischen Arzneibuch ist das ätherische Öl aus den frischen Blüten von Citrus aurantium ssp. aurantium* (Synonym: Citrus aurantium ssp. amara), durch Wasserdampfdestillation gewonnen. Aussehen: Neroliöl / Bitterorangenblütenöl ist eine klare Flüssigkeit mit blassgelber oder dunkelgelber Farbe. Geruch: Neroliöl / Bitterorangenblütenöl riecht charakteristisch.
* botanische Schreibweise: Citrus aurantium L. subsp. aurantium (Synonym: Citrus aurantium L. subsp. amara Engl.)
Bitterorangenschale im Arzneibuch: Aurantii amari epicarpium et mesocarpium
Bitterorangenschale (Aurantii amari epicarpium et mesocarpium) nach der Monographie im Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur.) ist das Epikarp und Mesokarp der reifen Frucht von Citrus aurantium subsp. aurantium* (Synonym: Citrus aurantium ssp. amara), teilfweise vom weißen, schwammigen Gewebe des Mesokarps und Endokarps befreit, getrocknet, mit einem bestimmten Mindestgehalt an ätherischem Öl.
Bitterorangenschalentinktur (Aurantii amari epicarpii et mesocarpii tinctura) nach dem Europäischen Arzneibuch ist die Tinktur aus Bitterorangenschale. Geschmack: Bitterorangenschalentinktur schmeckt bitter.
* botanische Schreibweise: Citrus aurantium L. subsp. aurantium (Synonym: Citrus aurantium L. subsp. amara Engl.)
Süßorangenschalenöl im Arzneibuch: Aurantii dulcis aetheroleum
Süßorangenschalenöl (Aurantii dulcis aetheroleum) nach der Monographie im Europäischen Arzneibuch ( Ph. Eur.) ist das ätherische Öl aus der frischen Fruchtschale von Citrus x sinensis**, gewonnen durch geeignete mechanische Verfahren ohne Erwärmen, ggf. mit Zusatz von einem geeignetem Antioxidans.
Aussehen: Süßorangenschalenöl ist eine klare, bewegliche Flssigkeit, die beim Abkühlen trüb werden kann. Die Farbe ist blassgelb oder orange.
** botanische Schreibweise: Citrus x sinensis (L.) Osbeck
Süßorangenblüten (Aurantii dulcis flos) nach dem Deutschen Arzneimittel-Codex (DAC)
Süßorangenblüten (Aurantii dulcis flos) nach dem Deutschen Arzneimittel-Codex (DAC) sind die Blüten von Citrus sinensis**, ganz oder geschnitten, getrocknet, mit einem bestimmten Mindestgehalt an ätherischem Öl.
Süßorangenblüten (Aurantii dulcis flos) nach der Monographie im Deutschen Arzneimittel-Codex (DAC) sind die Blüten von Citrus sinensis***, ganz oder geschnitten, getrocknet, mit einem bestimmten Mindestgehalt an ätherischem Öl.
*** botanische Schreibweise: Citrus sinensis L. Pers. (Synonyme: Citrus aurantium var. sinensis L., Citrus aurantium L. subsp. sinensis (L.) Engl.)
Quellen
- Europäisches Arzneibuch (Ph.Eur.) 10. Ausgabe (Grundwerk 2020) 7. Nachtrag, Amtliche deutsche Ausgabe. Deutscher Apotheker Verlag.
- DAC/NRF-Kommission, ABDA – Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände e. V. (Hrsg.). Deutscher Arzneimittel-Codex® / Neues Rezeptur-Formularium® (DAC/NRF) (Fortsetzungswerk, Loseblattwerk). Govi Verlag.
- Hiller, K., & Melzig, M. F. (2010). Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen. Heidelberg: Spektrum Akademischer Verlag.
- Melzig, M. F. & Kummer, J. (2014). Arzneidrogen – 322 Karteikarten. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft.
- Teuscher, E., Melzig, M. F., & Lindequist, U. (2012). Biogene Arzneimittel. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft.
