Zitwer gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).
In der Volksheilkunde wird Zitwerwurzelstock bei Verdauungsbeschwerden, Koliken und Magenerkrankungen eingesetzt. Außerdem soll er den Gallenfluss fördern (Cholagogum). Zitwerwurzelstock kommt auch als Gewürz vor, und er dient zur Aromatisierung, zum Beispiel von Likören.
Zitwerwurzelstock (Zedoariae rhizoma) nach der Monographie Deutschen Arzneimittel Codex (DAC) ist das Rhizom von Curcuma zedoaria*, getrocknet, in Scheiben, Längsvierteln oder weiter zerkleinert, mit einem bestimmten Mindestgehalt an ätherischem Öl.
* botanische Schreibweise: Curcuma zedoaria (Berg.) Rosc.
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