Kalmus gehört zur Familie der Kalmusgewächse (Acoraceae).
Der aromatische, bittere Kalmuswurzelstock wird bei Appetitlosigkeit und bei Verdauungsbeschwerden mit Blähungen eingesetzt. Da das enthaltene β-Asaron als krebserregend (karzinogen) und erbgutschädigend (mutagen) gilt, ist die Verwendung von Kalmus heute stark eingeschränkt. Nur wenn der β-Asaron-Gehalt unter 0,5 % liegt, darf Kalmuswurzelstock verwendet werden. Doch auch solche Produkte sollten besser nicht dauerhaft eingenommen werden. Das gilt z.B. auch für Magenliköre, wenn sie Kalmus wurzelstock enthalten.
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