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Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum)

Knoblauch (Allium sativum)
Knoblauch (Allium sativum)

Der Knoblauch gehört zur Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae).

Knoblauch: Monographie

Knoblauchpulver (Allii sativi bulbi pulvis) nach dem Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur. 8) sind

  • die Zwiebeln von Allium sativum L.,
  • geschnitten, getrocknet (gefriergetrocknet oder bis maximal 65 °C getrocknet),
  • pulverisiert,
  • mit einem bestimmten Mindestgehalt an Allicin.