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Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum)

Knoblauch (Allium sativum)
Knoblauch (Allium sativum)

Der Knoblauch gehört zur Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae).


Monographie "Knoblauchpulver"

Knoblauchpulver (Allii sativi bulbi pulvis) nach dem Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur. 9) sind

  • die Zwiebeln von Allium sativum L.,
  • geschnitten, getrocknet (gefriergetrocknet oder bis maximal 65 °C getrocknet),
  • pulverisiert,
  • mit einem bestimmten Mindestgehalt an Allicin.