Muskatellersalbei gehört zur Familie der Lippenblütengewächse (Lippenblütler, Lamiaceae).
Muskatellersalbeiöl wird in Parfüms und Seifen sowie in alkoholischen Getränken wie z.B. Vermouth (Wermut) oder Likören verwendet.
Muskatellersalbeiöl (Salviae sclareae aetheroleum) nach der Monographie im Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur.) ist das ätherische Öl aus den blühenden Stängeln (frisch oder getrocknet) von Salvia sclarea*, durch Wasserdampfdestillation gewonnen. Aussehen: Muskatellersalbeiöl ist eine Flüssigkeit. Das ätherische Öl kann farblos oder bräunlich gelb sein, meist ist es blassgelb. Geruch: Muskatellersalbeiöl riecht charakteristisch.
* botanische Schreibweise: Salvia sclarea L.
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